洛杉磯傳奇餐廳 Cole's French Dip 11 月重開：118 年老店換新東家

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據《洛杉磯時報》10 月 20 日報道，餐飲創業者 Jeremy Fall 與前 Mozza 餐飲集團首席招待官 Sean Maloney 正聯手接盤 Cole's，目標在 11 月中下旬重開，目前持有臨時酒牌、等待最終批准以完成交易。兩人自 8 月起已著手改造，誓言保留老店靈魂。

歷史元素多數保留：黑幫人物米奇・科恩（Mickey Cohen）常坐的卡座原位不動，洗手間裡「查爾斯・布考斯基在此小便過」的銘牌也留著。改動包括加座、白色桌布、鋼琴，撤掉撞球桌。

菜單由新任主廚 Daniel Nguyen（前 Osteria Mozza、Lolo Wine Bar）操刀：招牌法式蘸汁三明治升級為乾式鹽醃頂級肋眼配 24 小時熬製肉汁，另有 pastrami、素食版蘸汁三明治，以及鮮製義式餃、頂級肋眼薯條、配鱒魚籽的三文魚等新菜。